تهیه سوشی خانگی در ۶ دقیقه + (ویدیو)
🍣 مقدمه
سوشی رول کالیفرنیا با ترکیب ماهی سالمون، خیار ترد و آووکادو یکی از محبوب‌ترین انواع سوشی است. در این آموزش ۶ دقیقه‌ای (با ویدیوی انگلیسی + زیرنویس فارسی)، روش حرفه‌ای درست کردن آن را یاد بگیرید.
📋 مواد لازم (برای ۴ رول)
| مواد | مقدار |
|---|---|
| برنج سوشی | ۲ پیمانه |
| ماهی سالمون | ۲۰۰ گرم |
| خیار | ۱ عدد |
| پیازچه | ۳ ساقه |
| نوری (جلبک) | ۴ برگ |
| سرکه برنج | ۳ قاشق غذاخوری |
| کنجد | ۲ قاشق |
👩🍳 دستورالعمل (همراه تایم‌استمپ ویدیو)
۱. آماده‌سازی برنج (۰:۰۰ – ۱:۳۰)
- برنج را بپزید و با مخلوط سرکه + شکر + نمک مزه‌دار کنید.
۲. برش مواد (۱:۳۱ – ۳:۰۰)
- سالمون و خیار را به نوارهای نازک ببرید.
- پیازچه را ریز خرد کنید.
۳. رول کردن (۳:۰۱ – ۴:۴۵)
- برگ نوری را روی حصیر بگذارید.
- لایه نازک برنج را پخش کنید.
- مواد را وسط برنج بچینید.
- با فشار ملایم رول را ببندید (نکته حرفه‌ای: حتماً دستانتان را مرطوب کنید).
۴. سرو (۴:۴۶ – ۶:۳۱)
- رول را به ۸ قطعه مساوی ببرید.
- با سس سویا، واسابی و ترشی زنجبیل سرو کنید.
🎥 ویدیوی آموزشی
💡 نکات طلایی
- برای برش تمیز، چاقو را خیس کنید.
- اگر سالمون خام استفاده میکنید، حتماً از ماهی مخصوص سوشی (فریز شده) استفاده کنید.
- به جای سالمون می‌توانید از آووکادو استفاده کنید (نسخه گیاهی).
⁉️ سوالات متداول
آیا با برنج معمولی می‌توان سوشی درست کرد؟
خیر! برنج سوشی کوتاه‌دانه و چسبنده است.
چگونه رول باز نشود؟
برنج را زیاد فشار دهید و لبه نوری را با آب بچسبانید.
“حالا که با روش درست کردن سوشی خانگی آشنا شدید، وقت آن است لوازم حرفه‌ای آن را داشته باشید! ✨
در فروشگاه تخصصی مواد غذایی آسیایی ما، همه چیزی که برای یک سوشی عالی نیاز دارید پیدا میکنید:
• لوازم سوشی (حصیر بامبو – چاقوی مخصوص – نوری تازه)
• مواد اولیه (برنج سوشی اورجینال – سرکه برنج ژاپنی – سالمون سوشی گرید)
• مکمل‌های خوشمزه (سس تریاکی اصل – واسابی – زنجبیل ترشی)
همچنین برای علاقه‌مندان به آشپزی آسیایی:
🍜 انواع نودل کره‌ای و ژاپنی
🍵 چای ماچا و تاپیوکا اورجینال
🥢 چاپستیک‌های طرح‌دار و ست‌های هدیه
یا برای مشاوره تماس بگیرید: 09393232173
آسیا را به آشپزخانه‌تان بیاورید!“