واسابی یا چرخ‌آسیاب معمولاً برای آسیاب کردن مواد مختلف مانند ادویه‌ها، غلات، دانه‌ها، گندم و غیره استفاده می‌شود. پودر کردن این مواد باعث افزایش سرعت و کارایی در فرآیندهای آشپزی و تهیه غذا می‌شود.
از ویژگی‌های مهم واسابی می‌توان به قدرت موتور، نوع تیغه‌ها یا سنگ‌ها، قابلیت تنظیم سرعت و نویز تولید شده توسط دستگاه اشاره کرد. همچنین برخی از واسابی‌ها دارای قابلیت آسیاب کردن مواد خشک و تر می‌باشند و برای آماده‌سازی انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
مثال برای استفاده از واسابی شامل آسیاب کردن ادویه‌ها برای تهیه ادویه‌جات تازه‌تر و یا آسیاب کردن گندم برای تهیه آرد می‌باشد.