مروارید تاپیوکا که با نام‌های پرل تاپیوکا یا ساگو نیز شناخته می‌شود، دانه‌های کوچک و جویدنی هستند که از نشاسته تاپیوکا (استخراج‌شده از ریشه گیاه کاساوا) تهیه می‌شوند. این محصول با وزن ۳۷۵ گرم و اندازه درشت، به‌طور خاص برای استفاده در بابل تی (چای حبابی) و دسرهایی مانند ساگو طراحی شده است.
مروارید تاپیوکا پس از پخت، بافتی شفاف، نرم و کمی چسبنده پیدا می‌کند که باعث می‌شود در نوشیدنی‌هایی مانند بابل تی طعم و بافت مناسبی داشته باشد. این پرل‌ها به‌دلیل اندازه درشت‌شان، تجربه جویدنی لذت‌بخشی را ایجاد می‌کنند و به نوشیدنی‌ها و دسرها ظاهری جذاب می‌بخشند. علاوه بر بابل تی، از مروارید تاپیوکا در تهیه دسرهای آسیایی مانند پودینگ تاپیوکا، سوپ شیرین ساگو و حتی به عنوان topping برای بستنی و شیک نیز استفاده می‌شود.
این محصول وارداتی و با کیفیت بالا، فاقد گلوتن است و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، گزینه‌ای مناسب محسوب می‌شود. مروارید تاپیوکا به‌دلیل داشتن کربوهیدرات بالا و چربی کم، یک ماده غذایی انرژی‌بخش و سبک است که می‌تواند به‌راحتی در رژیم‌های غذایی گنجانده شود