سس ماهی مالابون یک سس آسیایی پرطرفدار است که از ماهی‌های تخمیر شده و نمک تهیه می‌شود. این سس با طعم غنی و عمیق خود، در بسیاری از غذاهای آسیایی مانند پاد تای و سوپ تام یام استفاده می‌شود. سس ماهی مالابون فاقد مواد افزودنی مضر است و به راحتی می‌توان از آن در تهیه انواع غذاها استفاده کرد.

ورچستر گالن فرنچ یک نوع معروف از سس ورچستر است که از ترکیب سرکه، ماهی کولی، سیر، پیاز و ادویه‌ها تهیه می‌شود. این سس با طعم ترش، شیرین و تند، در دستورهای غذایی مختلفی مانند سس‌ها، مارینادها و سوپ‌ها استفاده می‌شود. حجم گالن آن باعث می‌شود برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ مناسب باشد.