ورچستر گالن فرنچ یک نوع معروف از سس ورچستر است که از ترکیب سرکه، ماهی کولی، سیر، پیاز و ادویه‌ها تهیه می‌شود. این سس با طعم ترش، شیرین و تند، در دستورهای غذایی مختلفی مانند سس‌ها، مارینادها و سوپ‌ها استفاده می‌شود. حجم گالن آن باعث می‌شود برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ مناسب باشد.