آرد برنج گلوتینوس که به نام‌های آرد موچی یا آرد برنج چسبناک نیز شناخته می‌شود، از برنج گلوتینوس تهیه شده و به‌دلیل خاصیت چسبندگی و انعطاف‌پذیری بالا، در تهیه دسرها و غذاهای آسیایی استفاده می‌شود. این آرد فاقد گلوتن است و برای افراد با رژیم‌های غذایی خاص مناسب می‌باشد.