-9%
آرد تاپیوکا یک نوع آرد نشاسته‌ای است که از ریشه گیاه کاساوا (مانیوک) استخراج می‌شود و به‌دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فردش در آشپزی و شیرینی‌پزی کاربرد گسترده‌ای دارد. این آرد به‌ویژه در تهیه بابل تی (چای حبابی یا Bubble Tea) استفاده می‌شود، زیرا به ایجاد بافت جویدنی و لذیذ حباب‌های تاپیوکا کمک می‌کند.
آرد تاپیوکا مخصوص بابل تی به‌دلیل داشتن خلوص بالا و کیفیت مناسب، برای تهیه حباب‌های تاپیوکا ایده‌آل است. این آرد پس از پخت، بافتی شفاف، نرم و کمی چسبنده پیدا می‌کند که باعث می‌شود حباب‌های تاپیوکا در نوشیدنی‌هایی مانند بابل تی طعم و بافت مناسبی داشته باشند. علاوه بر این، تاپیوکا در تهیه دسرهایی مانند پودینگ، کیک‌ها و حتی به عنوان غلیظ‌کننده در سس‌ها و سوپ‌ها نیز استفاده می‌شود.
این آرد فاقد گلوتن است و برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، گزینه‌ای مناسب محسوب می‌شود. همچنین، آرد تاپیوکا به‌دلیل داشتن کربوهیدرات بالا و چربی کم، یک ماده غذایی انرژی‌بخش و سبک است.