بخارپز بامبو سنتی چینی یک وسیله آشپزی سنتی و کاربردی است که از بامبو ساخته شده و برای بخارپز کردن غذاها استفاده می‌شود. این وسیله که به‌عنوان یکی از ابزارهای اصلی در آشپزی چینی شناخته می‌شود، از قدیم‌الایام برای پخت غذاهای سالم و خوش‌طعم به‌کار می‌رفته است. بخارپز بامبو معمولاً از چند طبقه تشکیل شده است که به شما امکان می‌دهد چند نوع غذا را به‌طور همزمان بخارپز کنید.
طراحی بخارپز بامبو به گونه‌ای است که بخار آب از پایین به بالا حرکت می‌کند و غذاها را به آرامی و به‌طور یکنواخت می‌پزد. این روش پخت، نه‌تنها طعم طبیعی مواد غذایی را حفظ می‌کند، بلکه باعث می‌شود مواد مغذی آن‌ها نیز از بین نرود. بخارپز بامبو برای پخت غذاهایی مانند دیم‌سام (Dim Sum)، سبزیجات، ماهی، گوشت و حتی دسرها استفاده می‌شود.
استفاده از بخارپز بامبو بسیار ساده است. کافی است آب را در یک ظرف مناسب بجوشانید و بخارپز را روی آن قرار دهید. سپس غذاها را در طبقات آن بچینید و درپوش بامبو را بگذارید تا بخار به‌خوبی درون آن گردش کند. این وسیله نه‌تنها برای پخت غذاهای چینی، بلکه برای تهیه انواع غذاهای بخارپز در سایر فرهنگ‌های آشپزی نیز مناسب است.
بخارپز به‌دلیل ساختار طبیعی و سازگار با محیط‌زیست، گزینه‌ای ایده‌آل برای علاقه‌مندان به آشپزی سالم و سنتی است. همچنین، ظاهر زیبا و سنتی آن باعث می‌شود به‌عنوان یک وسیله تزئینی نیز در آشپزخانه مورد استفاده قرار گیرد.